России не грозит дефицит зерна

В России низкий урожай продовольственной ржи, из-за этого она существенно дорожает. Но стране не грозит дефицит ржаного хлеба, утверждают аналитики компании “ПроЗерно”.

“Да, рост цен есть. Он связан с двумя факторами: общее сокращение посевных территорий и низкая урожайность этого сезона” — сказал “Интерфаксу” Владимир Петриченко, генеральный директор компании.

Как сообщалось ранее, в этом году рожь засеяли на площади 872 тыс. га, это почти на 110 тыс. га меньше, чем в прошлом. Уже пятый год подряд площади, занятые под рожь, постепенно сокращаются.

Соответственно, сокращается и урожай. В 2017 году он составил 2,5 млн тонн, в 2018 — 1,916. В этом году, по прогнозам, сбор ржи составит 1,6 — 1,7 млн. тонн. “Но этого объема вполне хватит на производство ржаного хлеба, куда рожь направляют в первую очередь. Также рожь используется для производства спирта, вот на этом направлении её может не хватить” — считает Петроченко.

Компания мониторит цены. По ее данным, на минувшей неделе рожь продовольственных сортов в центре страны и на Урале подорожала в среднем на 310 рублей, до 10 000 рублей за тонну, а в Поволжье — сразу на 870 рублей, до 10 750 за тонну. Самый небольшой рост в Сибири, здесь рожь поднялась в цене всего на 65 рублей за тонну.

Подросли цены и на ржаную обдирную муку. В среднем по стране они выросли на 85 рублей, до 16 085 за тонну. Год назад тонна такой муки стоила порядка 12 500.

Рынок пшеницы в это же время, по словам экспертов, остается относительно спокойным.

Цены на кукурузу продолжают снижаться.

Фуражный ячмень тоже в основном дешевеет. Особенно это заметно в Поволжье: цены снизились за неделю на 175 рублей и составили 8 850 рублей за тонну.